[et_pb_section bb_built=”1″ disabled_on=”off|off|off” _builder_version=”3.0.106″ custom_margin=”|||” custom_padding=”0px||0px|” next_background_color=”#000000″][et_pb_row custom_padding=”0px||0px|” _builder_version=”3.0.106″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_post_title author=”off” date_format=”d\/m\/Y” comments=”off” featured_placement=”background” text_background=”on” text_bg_color=”#ffffff” module_class=”ac-post-title-section-0″ _builder_version=”3.0.106″ title_font=”Montserrat|600|||||||” title_text_color=”#2d2d2d” title_letter_spacing=”-1px” title_line_height=”1.2em” meta_font=”Open Sans||||||||” meta_text_color=”rgba(45,45,45,0.5)” text_orientation=”center” custom_margin=”|||” custom_padding=”|20px|20px|20px” title_text_align=”center” meta_font_size=”13px” meta_text_align=”center”]<\/p>\n
<\/p>\n
[\/et_pb_post_title][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ _builder_version=”3.0.106″ custom_padding=”||0px|” prev_background_color=”#000000″ module_class=”ac-post-section-share-rrss” next_background_color=”#000000″][et_pb_row custom_padding=”||0px|” custom_margin=”|||” _builder_version=”3.0.105″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_divider color=”#e20611″ show_divider=”on” divider_style=”ridge” _builder_version=”3.0.106″ \/][et_pb_text _builder_version=”3.0.106″ text_font=”Montserrat||||||||” text_text_color=”#e20611″ text_orientation=”center” custom_margin=”||0px|” custom_padding=”|||” background_layout=”light” disabled=”on”]<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ specialty=”on” _builder_version=”3.0.106″ custom_padding=”0px|||” prev_background_color=”#000000″ disabled=”on”][et_pb_column type=”2_3″ specialty_columns=”2″][et_pb_row_inner admin_label=”Fila” _builder_version=”3.0.106″][et_pb_column_inner type=”4_4″ saved_specialty_column_type=”2_3″][et_pb_text admin_label=”Contenido Entrada 1″ ul_type=”square” module_class=”ac-posts-content” _builder_version=”3.0.106″ text_orientation=”justified” background_layout=”light”]<\/p>\n
\u201cEl nostre equip d\u2019investigaci\u00f3 i altres grups durant els \u00faltims 20 anys han demostrat a trav\u00e9s de rigorosos assajos aleatoritzats a llarg termini que la dieta mediterr\u00e0nia \u00e9s la m\u00e9s saludable\u201d<\/em>, recorda la investigadora principal, la professora Iris Shai, epidemi\u00f2loga de l\u2019Escola de Salut P\u00fablica de BGU que tamb\u00e9 \u00e9s professora adjunta a l\u2019Escola de SaludtP\u00fablica TH Chan de Harvard.<\/p>\n \u201cAra, hem refinat aquesta dieta i descobert elements que poden der canvis dr\u00e0stics al greix hep\u00e0tic i altres factors clau de salut\u201d<\/em>, afegeix l\u2019experta que ha treballat en aquest estudi amb els investigadors de Harvard, els professors Meir Stampfer i Frank Hu, president del Departament de Nutrici\u00f3 de l\u2019Escola Chan.<\/p>\n L\u2019EHGNA afecta a entre el 25% i el 30% de les persones als Estats Units i Europa. Si b\u00e9 quelcom de greix \u00e9s normal al fetge, l\u2019exc\u00e9s de greix (5% o m\u00e9s) condueix a resist\u00e8ncia a la insulina, diabetis tipus 2, risc cardiovascular, aix\u00ed com a una disminuci\u00f3 de la diversitat del microbioma intestinal i al desequilibri microbi\u00e0. Donat que actualment no hi ha cap f\u00e0rmac disponible per tractar el fetge gras, l\u2019\u00fanica intervenci\u00f3 \u00e9s la p\u00e8rdua de pes i la reducci\u00f3 del consum d\u2019alcohol.<\/p>\n Aquest assaig cl\u00ednic nutricional de resson\u00e0ncia magn\u00e8tica (anomenat Direct-Plus), realitzat per un equip d\u2019investigaci\u00f3 internacional dirigit pel professor Shai, \u00e9s el primer en desenvolupar i provar una nova dieta mediterr\u00e0nia verda.<\/p>\n Aquesta dieta MED modificada \u00e9s rica en verdures, inclou una ingesta di\u00e0ria de nous (28 grams) i menys carns vermelles processades. Est\u00e0 enriquit amb components verdes, rics en polifenols, que inclouen de tres a quatre tasses de t\u00e9 verd\/dia i 100 grams (cubs congelats\/dia) d\u2019un batut verd de Mankai, una planta verda aqu\u00e0tica tamb\u00e9 coneguda com llentia d\u2019aigua, que t\u00e9 un alt contingut de prote\u00efna biodisponible, ferro, B12, vitamines, minerals i polifenols.<\/p>\n \u201cAbordar aquesta malaltia hep\u00e0tica comuna mitjan\u00e7ant una intervenci\u00f3 espec\u00edfica en l\u2019estil de vida podria promoure una estrat\u00e8gia nutricional m\u00e9s efica\u00e7 (ressalta el doctor <\/em>Anat Yaskolka-Meir, primer autor i membre de l\u2019Escola de Salut P\u00fablica de BGU). Aquest assaig cl\u00ednic demostra una eina nutricional efica\u00e7 per a l\u2019EHGNA m\u00e9s enll\u00e0 de la p\u00e8rdua de pes\u201d<\/em>.<\/p>\n Aquesta prova DIRECT-PLUS de 18 mesos va comen\u00e7ar el 2017 al Centre d\u2019Investigaci\u00f3 Nuclear Negev, a Dimona, Israel, quan 294 treballadors de 50 anys amb obesitat abdominal es van dividir a l\u2019atzar en tres grups: r\u00e8gim diet\u00e8tic saludable, dieta mediterr\u00e0nia i dieta mediterr\u00e0nia verda.<\/p>\n A m\u00e9s de la dieta, tots els participants van rebre un r\u00e8gim d\u2019exercici f\u00edsic amb una membresia gratu\u00efta al gimn\u00e0s. Els participants es van sotmetre a resson\u00e0ncies magn\u00e8tiques per quantificar la proporci\u00f3 exacta d\u2019exc\u00e9s de greix intrahep\u00e0tica abans i despr\u00e9s de l\u2019assaig.<\/p>\n Els resultats van mostrar que cada dieta condu\u00efa a una reducci\u00f3 del greix hep\u00e0tic. No obstant, la dieta MED verda va resultar en la major reducci\u00f3 de greix hep\u00e0tic (-39%), en comparaci\u00f3 amb la dieta mediterr\u00e0nia tradicional (-20%) i les pautes diet\u00e8tiques saludables (-12%). Els resultats van ser significatius despr\u00e9s d\u2019ajustar la p\u00e8rdua de pes.<\/p>\n En general, la dieta MED verda va produir reduccions dr\u00e0stiques al fetge gras. La prevalen\u00e7a de l\u2019EHGNA va caure del 62% a l\u2019inici de l\u2019estudi al 31,5% al grup mediterrani verd, fins el 47,9% al grup mediterrani i el 54,8% al grup de r\u00e8gim diet\u00e8tic saludable.<\/p>\n Espec\u00edficament, una major ingesta de Mankai i nous i una menor ingesta de carn vermella \/ processada es van associar significativament amb el grau de p\u00e8rdua d\u2019IHF, despr\u00e9s de controlar altres variables. Ambd\u00f3s grups de MED tenien nivells plasm\u00e0tics totals de polifenols significativament m\u00e9s alts.<\/p>\n Es van detectar polifenols m\u00e9s espec\u00edfics, que es troben a les nous i Mankai, al grup MED verd. Els investigadors plantegen la hip\u00f2tesi que l\u2019efecte dels polifenols i la reducci\u00f3 de la carn vermella juguen un paper en la reducci\u00f3 del greix hep\u00e0tic.<\/p>\n <\/p>\n