[et_pb_section bb_built=”1″ disabled_on=”off|off|off” _builder_version=”3.0.106″ custom_margin=”|||” custom_padding=”0px||0px|” next_background_color=”#000000″][et_pb_row custom_padding=”0px||0px|” _builder_version=”3.0.106″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” disabled=”on”][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_post_title author=”off” date_format=”d\/m\/Y” comments=”off” featured_placement=”background” text_background=”on” text_bg_color=”#ffffff” module_class=”ac-post-title-section-0″ _builder_version=”3.0.106″ title_font=”Montserrat|600|||||||” title_text_color=”#2d2d2d” title_letter_spacing=”-1px” title_line_height=”1.2em” meta_font=”Open Sans||||||||” meta_text_color=”rgba(45,45,45,0.5)” text_orientation=”center” custom_margin=”|||” custom_padding=”|20px|20px|20px” title_text_align=”center” meta_font_size=”13px” meta_text_align=”center”]<\/p>\n
<\/p>\n
[\/et_pb_post_title][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ specialty=”on” _builder_version=”3.0.106″ custom_padding=”0px|||” prev_background_color=”#000000″ next_background_color=”#000000″][et_pb_column type=”2_3″ specialty_columns=”2″][et_pb_row_inner admin_label=”Fila” _builder_version=”3.0.106″][et_pb_column_inner type=”4_4″ saved_specialty_column_type=”2_3″][et_pb_text admin_label=”Contenido Entrada 1″ ul_type=”square” module_class=”ac-posts-content” _builder_version=”3.0.106″ text_orientation=”justified” background_layout=”light”]<\/p>\n
Tot i que tenen noms molt semblats i ambd\u00f3s exerceixen una funci\u00f3 important en la salut digestiva, no s\u00f3n el mateix. Els especialistes ens expliquen per a qu\u00e8 serveixen i en qu\u00e8 es diferencien prebi\u00f2tics i probi\u00f2tics.<\/p>\n
\u201cL\u2019intest\u00ed hum\u00e0 cont\u00e9 bilions de microorganismes vius que el converteixen en un veritable ecosistema, essencial per l\u2019absorci\u00f3 eficient de nutrients i pel manteniment de la salut en general. Aquestes microorganismes es denominen microbiota\u201d<\/em>, senyala Mar\u00eda D. Ballesteros Pomar, coordinadora de l\u2019\u00c0rea de Nutrici\u00f3 de la Societat Espanyola d\u2019Endocrinologia i Nutrici\u00f3 (SEEN).<\/p>\n La doctora Ballesteros explica que\u00a0la nostra microbiota t\u00e9 una triple funci\u00f3: protectora, tr\u00f2fica i metab\u00f2lica.<\/p>\n \u201cExerceix un efecte barrera protector contra altres microorganismes. En la seva funci\u00f3 tr\u00f2fica, controla la proliferaci\u00f3 i diferenciaci\u00f3 de les c\u00e8l\u00b7lules epitelials de l\u2019intest\u00ed i contribueix al desenvolupament i home\u00f2stasi del sistema immune\u201d<\/em>, indica l\u2019especialista.<\/p>\n L\u2019home\u00f2stasi \u00e9s un mecanisme que permet mantenir estables les condicions internes d\u2019un organisme o sistema, malgrat dels canvis que puguin produir-se a l\u2019exterior.<\/p>\n \u201cM\u00e9s recentment es va descobrir la funci\u00f3 metab\u00f2lica de la microbiota que inclou la fermentaci\u00f3 de residus no digeribles de la dieta i de moc endogen (intern)\u201d<\/em>, detalla la doctora Ballesteros.<\/p>\n L\u2019especialista aclareix que aquests microorganismes inclouen \u201cm\u00e9s de 100 esp\u00e8cies diferents de virus, bacteris i eucariotes (organismes formats per c\u00e8l\u00b7lules amb nucli veritable) en un nombre que equivaldria a unes 10 vegades el de les c\u00e8l\u00b7lules que composen una persona adulta\u201d<\/em>.<\/p>\n Aix\u00ed mateix, precisa que dues persones sanes poden tenir microbiotes molt diferents entre si doncs cada individu alberga el seu propi patr\u00f3 distintiu de composici\u00f3 bacteri\u00e0.<\/p>\n \u201cA m\u00e9s de la predisposici\u00f3 gen\u00e8tica, hi ha altres factors que influeixen de forma determinant en la composici\u00f3 de la nostra microbiota, com els patrons diet\u00e8tics, l\u2019\u00fas d\u2019antibi\u00f2tics, l\u2019estil de vida o els h\u00e0bits d\u2019higiene\u201d<\/em>, apunta.<\/p>\n La doctora Ballesteros indica que els canvis en la microbiota s\u2019associen a moltes malalties, com la malaltia inflamat\u00f2ria intestinal, l\u2019intest\u00ed irritable, l\u2019esteatosi hep\u00e0tica no alcoh\u00f2lica (fetge gras), el c\u00e0ncer colorrectal, el carcinoma hepatocel\u00b7lular (c\u00e0ncer de fetge) i el c\u00e0ncer g\u00e0stric.<\/p>\n Per cuidar la nostra microbiota \u00e9s essencial portar una dieta sana i equilibrada amb un consum regular de fruites i verdures.<\/p>\n Aquests aliments d\u2019origen vegetal, especialment alguns com l\u2019all, la ceba, la xicoira, els pl\u00e0tans o els esp\u00e0rrecs, s\u00f3n rics en prebi\u00f2tics.<\/p>\n Per\u00f2 qu\u00e8 son els prebi\u00f2tics? L\u2019Associaci\u00f3 Cient\u00edfica Internacional de Probi\u00f2tics i Prebi\u00f2tics<\/strong>\u00a0explica que s\u00f3n substrats que els microorganismes que viuen al nostre interior empren de manera selectiva, el que proporciona un benefici per a la salut.<\/p>\n \u201cSovint els prebi\u00f2tics s\u00f3n tipus de fibra que el cos hum\u00e0 no pot diferir i que serveix d\u2019aliment als microorganismes beneficiosos que habiten al colon\u201d<\/em>, manifesta aquesta entitat.<\/p>\n En aquest sentit,\u00a0la doctora Ballesteros aclareix que la definici\u00f3 de prebi\u00f2tic \u201ces solapa en part amb el concepte de fibra diet\u00e8tica, tot i que afegeix la selectivitat dels prebi\u00f2tics, que potencien certs microorganismes en concret\u201d<\/em>.<\/strong><\/p>\n Per aclarir-ho afegeix: \u201c\u00c9s a dir, la fibra afavoreix, en general, que la nostra flora intestinal sigui m\u00e9s saludable. Per\u00f2 cada tipus concret de prebi\u00f2tic, que coincideix sovint amb diversos tipus de fibra, actuaria sobre un tipus determinat de microorganismes intestinals\u201d<\/em>.<\/strong><\/p>\n Els probi\u00f2tics, d\u2019altra banda, s\u00f3n quelcom molt diferent, doncs es tracta de microorganismes vius.<\/p>\n De fet s\u00f3n aquells microorganismes vius que, quan s\u2019administren en quantitat adequada exerceixen un efecte benefici\u00f3s sobre la salut.<\/p>\n Aix\u00ed, l\u2019Associaci\u00f3 Cient\u00edfica Internacional de Probi\u00f2tics i Prebi\u00f2tics senyala que alguns dels beneficis dels probi\u00f2tics poden ser atribu\u00efts al seu efecte positiu per aconseguir una microbiota intestinal saludable.<\/p>\n Tanmateix, reconeix que amb el coneixement cient\u00edfic actual no podem estar segurs de quina \u00e9s la composici\u00f3 del microbioma m\u00e9s favorables per a la salut.<\/p>\n Els probi\u00f2tics estan presents en alguns aliments fermentats com el iogurt, el quefir o el xucrut, per\u00f2 tamb\u00e9 estan disponibles en comprimits, c\u00e0psules i altres preparacions farmac\u00e8utiques.<\/p>\n La doctora Ballesteros destaca que, donat que el coneixement cient\u00edfic sobre els seus beneficis \u00e9s encara molt limitat, no hem de prendre\u2019ls de manera incontrolada.<\/p>\n \u201cRecordem que els probi\u00f2tics s\u00f3n microorganismes vius, pel que tamb\u00e9 poden tenir riscos per a les persones amb problemes en el sistema immunol\u00f2gic. En aquelles malalties en les quals existeixen proves de la seva efic\u00e0cia, ha de ser el metge qui recomani quin tipus de probi\u00f2tic i en quina dosi ha de prendre\u2019s en cada situaci\u00f3 cl\u00ednica i en cada persona\u201d<\/strong><\/em>, assegura.<\/strong><\/p>\n L\u2019especialista manifesta que existeixen estudis que demostren un possible efecte benefici\u00f3s de prebi\u00f2tics i probi\u00f2tics \u201cen el tractament i\/o prevenci\u00f3 de la diarrea (aguda, per antibi\u00f2tics, per radioter\u00e0pia, etc.), de la malaltia inflamat\u00f2ria intestinal, de la salut del colon (estrenyiment, intest\u00ed irritable), de malalties del fetge, en pacients de cures intensives, quir\u00fargiques i sotmesos a trasplantament hep\u00e0tic\u201d<\/em><\/p>\n Per \u00faltim, la doctora aclareix que existeixen productes denominats simbi\u00f2tics que contenen tant probi\u00f2tics com prebi\u00f2tics.<\/p>\n <\/p>\nTriple funci\u00f3<\/h3>\n
Descobrint els prebi\u00f2tics<\/h3>\n
Probi\u00f2tics, microorganismes vius<\/h3>\n