[et_pb_section bb_built=”1″ disabled_on=”off|off|off” _builder_version=”3.0.106″ custom_margin=”|||” custom_padding=”0px||0px|” next_background_color=”#000000″][et_pb_row custom_padding=”0px||0px|” _builder_version=”3.0.106″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” disabled=”on”][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_post_title author=”off” date_format=”d\/m\/Y” comments=”off” featured_placement=”background” text_background=”on” text_bg_color=”#ffffff” module_class=”ac-post-title-section-0″ _builder_version=”3.0.106″ title_font=”Montserrat|600|||||||” title_text_color=”#2d2d2d” title_letter_spacing=”-1px” title_line_height=”1.2em” meta_font=”Open Sans||||||||” meta_text_color=”rgba(45,45,45,0.5)” text_orientation=”center” custom_margin=”|||” custom_padding=”|20px|20px|20px” title_text_align=”center” meta_font_size=”13px” meta_text_align=”center”]<\/p>\n
<\/p>\n
[\/et_pb_post_title][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ specialty=”on” _builder_version=”3.0.106″ custom_padding=”0px|||” prev_background_color=”#000000″ next_background_color=”#000000″][et_pb_column type=”2_3″ specialty_columns=”2″][et_pb_row_inner admin_label=”Fila” _builder_version=”3.0.106″][et_pb_column_inner type=”4_4″ saved_specialty_column_type=”2_3″][et_pb_text admin_label=”Contenido Entrada 1″ ul_type=”square” module_class=”ac-posts-content” _builder_version=”3.0.106″ text_orientation=”justified” background_layout=”light”]<\/p>\n
L\u2019estudi, publicat recentment al Journal of Hepatology<\/em>, va mapejar els dip\u00f2sits de greix en el cos de centenars de pacients i va mesurar els efectes d\u2019una varietat de r\u00e8gims de dieta en els seus dip\u00f2sits de greix durant un llar per\u00edode de temps.<\/p>\n L\u2019equip d\u2019investigaci\u00f3, que inclo\u00efa a cient\u00edfics de la Universitat de Leipzig a Alemanya i de la Universitat de Harvard a Massachusetts, va col\u00b7laborar amb el Centre M\u00e8dic de la Universitat Soroka a Beer Sheba i amb el Centre d\u2019Investigaci\u00f3 Nuclear, Negev (NRCN). Van trobar que una dieta mediterr\u00e0nia baixa en carbohidrats tenia un major efecte en la reducci\u00f3 de greix en el fetge, al voltant del cor i el p\u00e0ncrees, en comparaci\u00f3 amb les dietes baixes en greix amb recomptes similars de calories, malgrat que el nivell de p\u00e8rdua de pes era similar. L\u2019equip tamb\u00e9 va trobar que l\u2019exercici f\u00edsic moderat redu\u00efa les reserves de greix a l\u2019est\u00f3mac que s\u2019anomenen greix visceral.<\/p>\n Els diferents dip\u00f2sits de greix van reaccionar de manera diferent a les diverses interaccions. Juntament amb una p\u00e8rdua moderada de pes, la quantitat de greix hep\u00e0tic es va reduir en un 30%, el greix al voltant del cor va disminuir en un 11% (prop de 70 cc de reducci\u00f3 de volum) i el greix visceral es va reduir en un 25%. El greix pancre\u00e0tic i muscular es va reduir entre un 1% i un 2%.<\/p>\n Els investigadors van reportar que la dram\u00e0tica reducci\u00f3 del 30% en el greix hep\u00e0tic combinat amb una p\u00e8rdua moderada de pes s\u00f3n un element clau per reduir els riscos de salut associats amb l\u2019obesitat a llarg termini. Tamb\u00e9 van demostrar que la reducci\u00f3 del greix hep\u00e0tic \u00e9s un millor predictor de la salut a llarg termini que la reducci\u00f3 del greix visceral, que anteriorment es creia que era el predictor principal.<\/p>\n Com a grup, les persones obeses corren el risc de patir una varietat de malalties que les persones primes, particularment malalties card\u00edaques, complicacions cardiovasculars i diabetis tipus 2. Tanmateix, amb el creixement de les taxes d\u2019obesitat a tot el m\u00f3n, prop del 24% dels israelians i m\u00e9s del 40% dels adults nord-americans tenen sobrep\u00e8s, resulta que el risc que acompanya a l\u2019obesitat \u00e9s m\u00e9s caracter\u00edstic de certs subgrups d\u2019individus obesos que d\u2019altres.<\/p>\n Per tant, un dels reptes m\u00e9s importants als quals s\u2019enfronten els investigadors avui en dia \u00e9s identificar els subgrups o \u201ctipus\u201d d\u2019obesitat en la poblaci\u00f3, i desenvolupar tractaments amb l\u2019objectiu de millorar la seva salut.<\/p>\n Per exemple, resulta que quan els dip\u00f2sits de greix s\u2019emmagatzemen a l\u2019abdomen, existeix un major risc de \u201cmalaltia cardiometab\u00f2lica\u201d que quan l\u2019exc\u00e9s de greix s\u2019emmagatzema sota la pell. Aquest enteniment, juntament amb altres caracter\u00edstiques del greix visceral, va suggerir que aquest tipus de greix \u00e9s una causa central de malalties relacionades amb l\u2019obesitat i que l\u2019efectivitat d\u2019una varietat de tractaments ha de ser provada per les seves habilitats espec\u00edfiques per reduir els dip\u00f2sits de greix visceral.<\/p>\n Mentre que el greix s\u2019acumula en la regi\u00f3 de l\u2019abdomen, el percentatge de greix en el fetge tamb\u00e9 augmenta en la majoria de les persones obeses. L\u2019impacte d\u2019aquesta acumulaci\u00f3 segueix sent objecte de debat. Encara no hi ha acord sobre si la malaltia del fetge gras \u00e9s una malaltia pr\u00f2pia, i molts experts creuen que, sense m\u00e9s canvis en el fetge, com el desenvolupament d\u2019infeccions i\/o fibrosi (desenvolupament de prote\u00efnes fora de les c\u00e8l\u00b7lules), no hi ha un risc significatiu per a la salut. Per tant, actualment no existeixen tractaments espec\u00edficament destinats a tractar el fetge gras, a banda del consell general per perdre pes.<\/p>\n Els descobriments, van senyalar els investigadors, contribueixen de manera significativa a la comprensi\u00f3 emergent que, per a moltes persones obeses, l\u2019exc\u00e9s de greix hep\u00e0tic no \u00e9s simplement un signe de riscos per a la salut associats amb l\u2019obesitat, incloses les malalties cardiovasculars i la diabetis, sin\u00f3 que \u00e9s probable que tamb\u00e9 sigui una causa.<\/p>\n L\u2019equip d\u2019investigaci\u00f3 va avaluar la import\u00e0ncia de reduir el greix hep\u00e0tic (en contrast amb el greix abdominal) al comparar els resultats d\u2019unes 300 persones amb sobrep\u00e8s que van seguir dos r\u00e8gims de dieta redu\u00efda en calories: una dieta mediterr\u00e0nia de verdures i fruites, nous, llegums, grans sencers i peix, i una dieta baixa en greix. Al seguir els individus durant un per\u00edode de 18 mesos, l\u2019equip va demostrar que el canvi dels seus respectius h\u00e0bits nutricionals era coherent amb els grups de l\u2019assaig als quals van ser assignats aleat\u00f2riament.<\/p>\n A m\u00e9s a m\u00e9s, cada participant va ser sotm\u00e8s a un examen de RMN de cos sencer per analitzar la distribuci\u00f3 del greix corporal abans, durant i despr\u00e9s del per\u00edode de prova.<\/p>\n Es creu que l\u2019estudi \u201cCENTRAL\u201d \u00e9s pioner en el desenvolupament de protocols nutricionals personalitzats per tractar una varietat de dip\u00f2sits de greix espec\u00edfics emprant la tecnologia de RMN, el m\u00e8tode m\u00e9s prec\u00eds disponible actualment per mapejar i quantificar els dip\u00f2sits de greix en tot el cos hum\u00e0 i per comprendre el seu significat i el paper que exerceixen.<\/p>\n L\u2019estudi, sense precedents tant en la seva longitud com en la seva amplitud, aporta una vasta base de dades, que consisteix en milers d\u2019imatges del cos per trobar i mapejar els dip\u00f2sits de greix en el cos hum\u00e0 (resulta que, durant la vida d\u2019una persona, les c\u00e8l\u00b7lules grasses es mouen entre diverses parts del cos, i que el greix juga una varietat de papers en la salut, des de la defensa fins a la neutralitat i la verinosa). Al seguir l\u2019abast i l\u2019amplitud d\u2019aquests canvis al llarg del temps, els investigadors, que han desenvolupat tecnologies per quantificar tipus espec\u00edfics de greixos, han facilitat el cam\u00ed per a una comprensi\u00f3 m\u00e9s profunda i precisa de la din\u00e0mica de la p\u00e8rdua de pes durant un per\u00edode de dieta.<\/p>\n \u201cLa nutrici\u00f3 saludable, a la vegada que mant\u00e9 una p\u00e8rdua de pes constant i moderada, t\u00e9 un impacte molt m\u00e9s dram\u00e0tic en els nivells de greix corporal relacionats amb la diabetis, la malaltia card\u00edaca i les malalties cardiovasculars del que pens\u00e0vem anteriorment\u201d<\/em>, va anotar Shai. \u201cAquest estudi podria ajudar a perfeccionar els protocols m\u00e8dics futurs per fer-los m\u00e9s espec\u00edficament apropiats pels tipus particulars de greix que s\u2019estan tractant i les estrat\u00e8gies preferides\u201d<\/em>.<\/p>\n El Professor Ilan Shelef, director d\u2019imagenologia de Soroka, va afegir, \u201caquest estudi d\u00f3na suport a altres estudis recents que demostren la precisi\u00f3 de la tecnologia de la RM en el mesurament de quantitats de greix en el fetge. Alhora, el desenvolupament de tecnologies similars que algun dia podrien presentar alternatives a la presa de bi\u00f2psies hep\u00e0tiques dels pacients i que permetran repetir mesuraments per determinar el nivell de risc per a la salut d\u2019un pacient ob\u00e8s en particular, aix\u00ed com determinar el nivell de risc per a la salut d\u2019un pacient ob\u00e8s en particular, aix\u00ed com la seva resposta al tractament\u201d<\/em>.<\/p>\n Actualment, el grup est\u00e0 completant un assaig cl\u00ednic addicional que considerar\u00e0 la q\u00fcesti\u00f3 de si una dieta mediterr\u00e0nia verda (una versi\u00f3 millorada proposada de la dieta mediterr\u00e0nia, rica en polifenols derivats de plantes verdes) t\u00e9 un avantatge per influir en el greix hep\u00e0tic i altres sistemes corporals com el cervell, el genoma, el microbioma, el cor i altres dip\u00f2sits de greix. Aquest assaig cl\u00ednic s\u2019unir\u00e0 a una impressionant llista d\u2019assajos nutricionals dirigits per la Professora Shai que no tenen precedents en el seu abast, durada de l\u2019estudi i l\u2019\u00fas de tecnologia innovadora per respondre preguntes sobre nutrici\u00f3 b\u00e0sica. Aquests assajos ja han exercit un paper important en el debilitament de les convencions i la transformaci\u00f3 dels protocols m\u00e8dics a tot el m\u00f3n.\u00a0<\/strong><\/p>\n <\/p>\n