[et_pb_section bb_built=”1″ disabled_on=”off|off|off” _builder_version=”3.0.106″ custom_margin=”|||” custom_padding=”0px||0px|” next_background_color=”#000000″][et_pb_row custom_padding=”0px||0px|” _builder_version=”3.0.106″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” disabled=”on”][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_post_title author=”off” date_format=”d\/m\/Y” comments=”off” featured_placement=”background” text_background=”on” text_bg_color=”#ffffff” module_class=”ac-post-title-section-0″ _builder_version=”3.0.106″ title_font=”Montserrat|600|||||||” title_text_color=”#2d2d2d” title_letter_spacing=”-1px” title_line_height=”1.2em” meta_font=”Open Sans||||||||” meta_text_color=”rgba(45,45,45,0.5)” text_orientation=”center” custom_margin=”|||” custom_padding=”|20px|20px|20px” title_text_align=”center” meta_font_size=”13px” meta_text_align=”center”]<\/p>\n
<\/p>\n
[\/et_pb_post_title][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ specialty=”on” _builder_version=”3.0.106″ custom_padding=”0px|||” prev_background_color=”#000000″ next_background_color=”#000000″][et_pb_column type=”2_3″ specialty_columns=”2″][et_pb_row_inner admin_label=”Fila” _builder_version=”3.0.106″][et_pb_column_inner type=”4_4″ saved_specialty_column_type=”2_3″][et_pb_text admin_label=”Contenido Entrada 1″ ul_type=”square” module_class=”ac-posts-content” _builder_version=”3.0.106″ text_orientation=”justified” background_layout=”light”]<\/p>\n
Per si un cas no tingu\u00e9ssim ja suficients proves que la dieta mediterr\u00e0nia \u00e9s una de les claus per una longevitat saludable, un grup de cient\u00edfics israelians va publicar un nou estudi al Journal of Hepatology<\/em> que revela un altre benefici astorador: aquesta opci\u00f3 culin\u00e0ria baixa en carbohidrats \u00e9s m\u00e9s efectiva que altres dietes per reduir el greix hep\u00e0tic.<\/p>\n Per\u00f2, qu\u00e8 vol dir aix\u00f2? Reduir el greix hep\u00e0tic (i no nom\u00e9s el visceral a l\u2019abdomen i al voltant dels \u00f2rgans interns) \u00e9s m\u00e9s important del que abans es creia respecte a com minimitzar els riscos per a la salut associats amb l\u2019obesitat. Aix\u00ed ho van afirmar en el seu article els investigadors de la Universitat Ben Gurion, el Centre M\u00e8dic Soroka, la Universitat de Tel Aviv i el Centre de Recerca Nuclear del N\u00e9guev (tots a Israel); i les universitats de Leipzig (Alemanya) i Harvard (EUA).<\/p>\n L\u2019estudi d\u00f3na suport la comprensi\u00f3 emergent que l\u2019exc\u00e9s de greix hep\u00e0tic no \u00e9s simplement un signe dels riscos per a la salut associats amb l\u2019obesitat, incloses les malalties cardiovasculars i la diabetis, sin\u00f3 que probablement tamb\u00e9 sigui una de les seves causes.<\/p>\n Els investigadors, encap\u00e7alats per la professora Iris Shai de la Universitat Ben Gurion, van emprar tecnologia d\u2019\u00faltima generaci\u00f3 per mesurar i mapejar durant 18 mesos els efectes de diferents r\u00e8gims en dip\u00f2sits de greix corporal de 278 persones amb sobrep\u00e8s.<\/p>\n Al comparar els resultats dels pacients, que van reduir la ingesta de calories a trav\u00e9s d\u2019una dieta mediterr\u00e0nia baixa en carbohidrats, els cient\u00edfics van veure que ambd\u00f3s grups havien perdut una quantitat moderada de pes, sobretot aquells que tamb\u00e9 van rebre un r\u00e8gim d\u2019exercici moderat.<\/p>\n Tanmateix, van trobar reduccions m\u00e9s significatives en el risc mesurable de malalties card\u00edaques en aquells que van seguir una dieta mediterr\u00e0nia basada en verdures, nous, llegums o quantitats frugals de peix i aus.<\/p>\n Els investigadors creuen que aquest estudi (sense precedents en la seva extensi\u00f3 i amplitud) obre un cam\u00ed significatiu cap a una millor comprensi\u00f3 de la din\u00e0mica de la p\u00e8rdua de pes i la prevenci\u00f3 de malalties, aix\u00ed com l\u2019\u00fas d\u2019imatges per resson\u00e0ncia magn\u00e8tica per mesurar els dip\u00f2sits de greix.<\/p>\n \u201cL\u2019alt contingut de greix hep\u00e0tic s\u2019associa amb la s\u00edndrome metab\u00f2lica, la diabetis mellitus tipus 2 i malalties coron\u00e0ries. A l\u2019assaig, que va durar 18 mesos, la dieta mediterr\u00e0nia baixa en carbohidrats va induir a una major disminuci\u00f3 amb el contingut de greix hep\u00e0tic que qualsevol altra dieta baixa en greix. Aix\u00ed, va aportar efectes beneficiosos per a la salut que estaven m\u00e9s enll\u00e0 de l\u2019impacte favorable de la p\u00e8rdua de greix visceral\u201d<\/em>, van explicar els investigadors.<\/p>\n Les conclusions de l\u2019extens informe suggereixen que, en lloc de centrar-se \u00fanicament en la p\u00e8rdua de pes, aquells que busquen millorar la seva salut haurien de seguir una dieta mediterr\u00e0nia baixa en calories com un enfoc espec\u00edfic per controlar la malaltia del fetge gras no alcoh\u00f2lic.<\/p>\n Actualment, el grup de cient\u00edfics completa un assaig cl\u00ednic addicional per veure si una dieta mediterr\u00e0nia \u201cverda\u201d<\/em> (rica en polifenols derivats de plantes verdes) podria oferir un avantatge addicional per influir en el greix hep\u00e0tic i altres sistemes corporals com el cervell i el microbioma.<\/p>\n <\/p>\n